Herstellungspreise
Damit auch Sie Ihr Obst durch mich veredeln lassen können, mache ich Ihnen folgende Angebote:
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Äpfel pflücken Anfahrt € 1,50 je Doppel-km. Anderes Obst, Früchte, Gemüse, Baumharze oder Nüsse auf Anfrage. |
€ je kg | |
| Lageräpfel (pflücken) Einzelbaum/Hochbaum: | 1,00 | |
| Mostäpfel (schütteln) Einzelbaum/Hochbaum: | 0,75 | |
| Lageräpfel (pflücken) Plantage/Niedrigbaum: | 0,75 | |
| Mostäpfel (schütteln) Plantage/Niedrigbaum: | 0,50 | |
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| € / l | ||
| bis 60 l | ab 60 l | |
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Äpfel mosten, etwa 50 % bis 70 % Ausbeute, der Saft ist noch roh: Anfahrt € 1,50 je Doppel-km. Anderes Obst, Früchte oder Gemüse = andere Preise. Auf Anfrage, bei besonderen Obstsorten, statt Bezahlung 30 % vom Saft zurück. |
1,50 | 1,00 |
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Quitten/Trauben mosten, Ausbeute sehr unterschiedlich, der Saft ist noch roh: |
2,00 | 1,50 |
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Kirschen/Pflaumen mosten, Ausbeute sehr unterschiedlich, der Saft ist noch roh: Dauer zwei bis drei Tage. Plus Reinigung des Gefäßes € 7,70 |
2,50 | 2,00 |
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Saft sterilisieren: Erhitzen auf ca. 80º C. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. Auf Anfrage, bei besonderen Obstsorten, statt Bezahlung 20% vom Saft zurück. |
1,50 | 1,00 |
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Birnensaft sterilisieren: Erhitzen auf ca. 86º C. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. Auf Anfrage, bei besonderen Obstsorten, statt Bezahlung 20% vom Saft zurück. |
2,00 | 1,50 |
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Herstellung von Nektar oder Fruchtsaftgetränken: Erhitzen auf ca. 80º C. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. |
2,00 | 1,75 |
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Sirupbereitung: Fruchtsaft und Zucker gekocht, Verdünnung 1/10 empfohlen. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. |
5,00 | |
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Geleebereitung: Verwendung von einfachem Einmachzucker 1:1, andere Zubereitungen auf Anfrage. Bereitstellung der GlŠser durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. |
5,00 | |
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Einmaischen: Kurze Maischegärung zum Lösen von Fruchtsteinen (Kirsche/Pflaume). oder zum extrahieren der Traubenfarbe, 5 bis 7 Tage. plus Reinigung des Gefäßes € 7,70 |
1,50 | |
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Kurze Weinbereitung: Niedriger Alkoholgehalt, Reifezeit bis zu 2 Monaten, kurze Haltbarkeit. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. Auf Anfrage, bei besonderen Obstsorten, statt Bezahlung 20% vom Saft zurück. Plus Reinigung des Gefäßes € 7,70 |
3,00 | |
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Lange Weinbereitung: Hoher Alkoholgehalt durch Zusatz von Zucker, Reifezeit bis zu 18 Monaten, lange Haltbarkeit. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. Auf Anfrage, bei besonderen Obstsorten, statt Bezahlung, 10% vom Saft zurück. Plus Reinigung des Gefäßes € 7,70 |
6,00 | |
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Sehr lange Weinbereitung: Hoher Alkoholgehalt durch Zusatz von Zucker, Restsüße, Reifezeit bis zu 24 Monaten, lange Haltbarkeit. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. Plus Reinigung des Gefäßes € 7,70 |
7,50 | |
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Schäumende Weinbereitung 0,7 L: Incl. Sektflasche, 2 Kunststoffsektkorken und drei Drahtbügel. Komplette Flaschengärung (australische Methode), handgeschüttelt, handentheft, Reifezeit bis zu 24 Monaten. Glasbruchrisiko beim Auftraggeber! Gilt auch für anderes Obst, Früchte oder Gemüse. |
25,00 | |
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Likörbereitung: Bereitstellung von Obst, Früchte, Gemüse oder Nüsse durch den Auftraggeber. Alkohol und Zucker nach Absprache. Arbeitspreis € 3,00 je l und Alkoholkosten (1l Alkohol 99,8 % = € 45,00). Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Bei Kräuterbittern kommt zusätzlich der Preis für die Grundstoffe (Kräuter, Gewürze usw.) hinzu. |
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Essigbereitung: Ihr stellt einen Wein Eurer Wahl oder sucht Euch einen bei mir aus und ich stelle Euch daraus Essig her. Bereitstellung der Flaschen durch den Auftraggeber! Glasbruch- und Sterilitätsrisiko beim Auftraggeber! Auch Produktion in der Art des „Balsamiko“ möglich. |
3,00 | |
Zubehör, Zutaten usw. (Zucker, Gelierzucker, Hefe usw.) extra.