| Angelikawein |
Wasser, aus abgepresster Angelika / Zucker, Hefe, verarbeitet am 02. April 2008, ca. ? Vol-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Apfelrauscher |
unterschiedliche Äpfel aus unterschiedlichen Quellen mit wechselndem Oechslegehalt von unterschiedlichen Verarbeitungsdaten. Immer frisch angesetzt, Hefe, ca. ? Vol.-% Alc. ständig in Gärung. |
|
4,00 |
4 |
| Apfelwein |
Äpfel aus Bergen auf Rügen, 55° Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 27. August 2003, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum von Silke Leu, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
Äpfel aus dem Garten von Familie Blöcker, Dormienstraße, 55° Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am26.August 2006, ca. 18 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
Äpfel aus dem Garten von Familie Burkhardt im Kleekamp, 52° Oechsle, Zucker und Hefe, verarbeitet am 03. November 2008, ca. 12,3 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
Äpfel aus dem Garten von Frau Ringguth in der Corveystraße, verarbeitet am 13. September 2006, 44° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14,3 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Apfelwein |
Äpfel aus dem Lockstedter Weg Ecke Kollaustraße 47° Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 10. September 2006, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Baumanns Renette, frühe Croncel aus dem Garten von Frau Ringguth in der Corveystraße, verarbeitet am 10. Oktober 2005, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Apfelwein |
Cox Orangenrenette, zum Felde, Guderhandviertel, integrierter Anbau, gemostet am 11. November 1997, 55° Oechsle, Bernkastlerhefe, Maischegärung, am 13. März 1998 abgepresst, Zucker, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Finkenwerder Herbstprinz aus dem Garten von Frau Hohn, 60° Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 19. November 2005, ca. 13 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
Finkenwerder Herbstprinz aus dem Garten von Frau Hohn, 60° Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 19. November 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
gemischte Äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille in der Kanzlerstraße, 46° Oechsle, gemostet am 22. September 2003, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 102° Oechsle, angesetzt am 19. Oktober 2003, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
15,00 |
19 |
| Apfelwein |
gemischte Äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille in der Kanzlerstraße, gemostet am 04. Oktober 2008, 43°Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 18 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Apfelwein |
gemischte Äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille in der Kanzlerstraße, gemostet am 04. Oktober 2008, 43°Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
gemischte Äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille, Rönneberg, gemostet am 10. Oktober 1999, 53°Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 13 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
gemischte Äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille, Rönneberg, gemostet am 19. Oktober 1998, 53°Oechsle, Hefe, ein Teil durch Einkochen reduziert, ca. 11 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Apfelwein |
gemischte Äpfel aus dem Garten von Familie Johannsen-Wille, Rönneberg, gemostet am 22. Oktober 2000, 45° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Golden Delicius aus dem Garten von Familie Schwartz, 51° Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 20. August 2008, ca. 13 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
Golden Delicius aus dem Garten von Familie Schwartz, 51° Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 20. August 2008, ca. 17 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
Ingrid Marie aus dem Garten der Frau Protz in Ohlstedt, 52° Oechsle, gemostet am 27. September 2002, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Ingrid Marie, schöner von Boskoop aus dem Garten von Herrn Dreves in Dassow, 56° Oechsle, Zucker und Bordeaux Hefe, verarbeitet am 06. Dezember 2005, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
Ingrid Marie, schöner von Boskoop aus dem Garten von Herrn Dreves in Dassow, 57° Oechsle, Zucker und Portwein Hefe, verarbeitet am 06. Dezember 2005, ca. 18 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
John Downie - Zieräpfel, gesammelt von Annette und Sven May, verarbeitet am 10. September 2001, 67° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
15,00 |
19 |
| Apfelwein |
Langtons Sondergleichen aus dem Winterhuder Weg 28, 43° Oechsle, Hefe, gemostet am 08. Sptember 2003, im Druckfaß gereift, ca. 5 Vol.-% Alc. |
|
5,00 |
6 |
| Apfelwein |
Ontario aus dem Anemonenweg, gemostet am12. Oktober 2007, 47° Oechsle, Hefe, ca. ? Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Ontario und Finkenwerder Herbstprinz aus dem Garten von Frau Resag, Langenhorn, 53° Oechsle, Zucker, Hefe. Gemostet am 12. November 2005, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein |
rot-gelb gestreifte Zieräpfel aus dem Lockstedter Weg am Ernst Thälmannplatz, 41° Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 21. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
15,00 |
19 |
| Apfelwein |
rot-gelb gestreifte Zieräpfel aus dem Lockstedter Weg am Ernst Thälmannplatz, 44° Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 02. September 2006, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
15,00 |
19 |
| Apfelwein |
Rote Sternrenette aus dem Garten der Frau Protz in Ohlstedt, 45° Oechsle, gemostet am 27. September 2002, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
rote Traubenäpfel - Zieräpfel, aus der Norderstraße, verarbeitet am 09. September 2007, 67° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 18 Vol.-% Alc. |
|
15,00 |
19 |
| Apfelwein |
Roter Herbstkalvill aus Fuhlsbüttel, Junkersdamm, 49° Oechsle, verarbeitet am 26. September 2001, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Apfelwein |
Roter Herbstkalvill vom Junkersdamm und Siemersplatz, 44° Oechsle, verarbeitet am 03. September 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Roter Herbstkalvill vom Junkersdamm und Siemersplatz, 47° Oechsle, verarbeitet am 16. September 2001, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Roter Herbstkalvill vom Junkersdamm und Siemersplatz, verarbeitet im September 2006, durch Einfrieren auf 97° Oechsle, Hefe, ca. 13 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Apfelwein |
Schöner von Boskoop aus dem Garten von Frau Stefanelli, 60° Oechsle, Zucker und Hefe. Gemostet am 05. Oktober 2000, ca. 18 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Apfelwein stark |
Elstar von Stehr in Finkenwerder, 54° Oechsle, angesetzt am 10. Mai 2006, Hefe, ca. 6 Vol.-% Alc. Durch Einfrieren konzentriert, nun 23 Vol.-% Alc. |
|
26,00 |
25 |
| Apfelwein stark |
Gravensteiner und roter Boskoop aus dem Garten von Familie Nölting in Hemdingen, über 60° Oechsle, angesetzt im angesetzt im November 2006, Hefe, ca. 7 Vol.-% Alc. Durch Einfrieren konzentriert, nun 26 Vol.-% Alc.
|
|
26,00 |
25 |
| Aronienwein |
Aronien vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 40° Oechsle, Ernte 14. September 2000, Wasser, Zucker, Antigel, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Aronienwein |
Aronien vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., Ernte 09. September 1998, Wasser, Zucker, Antigel, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Aronienwein |
Aronien vom Osterbekweg, 93° Oechsle, Ernte 14. September 2005, Wasser, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Baldrianwein |
Wasser, abgepresster Baldrian/ Zucker, Hefe, angesetzt am 02. April 2008, ca. ? Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Bananenwein |
Bananen Dole (Domenicanische Republik), Öko-Nummer: #94011, 89° Oechsle, aus dem Fruchthaus Bescherer und Hefe, angesetzt am 21. Dezember 2002, ca. 12 Vol-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Bananenwein |
Bananen Dole (Domenicanische Republik),angesetzt am 24. November 2007, 88° Oechsle und 04. Januar 2007 und Tokayerhefe, ca. 12 Vol-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Birnenwein |
Birnen, Herr Gren, Willhelmsburg, verarbeitet am 25. September 1999, 71° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc., bereits abgefüllt. Rarität. |
|
12,00 |
16 |
| Birnenwein |
Bürgermeisterbirne (Köstliche von Charneau) von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 28. September 2003, 61° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Birnenwein |
Bürgermeisterbirne (Köstliche von Charneau) von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 29. September 20078, 60° Oechsle, Maischegärung, Zucker, Hefe, 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Birnenwein stark |
Bürgermeisterbirne (Köstliche von Charneau) von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet im November 2007, 56° Oechsle, Maischegärung, Hefe. Durch Einfrieren konzentriert, nun ca. 23 Vol.-% Alc. |
|
30,00 |
27 |
| Bitzler |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer, dabei bitzelt es. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Blaubeerwein |
Blaubeeren (Berkley, Patriot, Heerma) von Biohof Heermanns Blaubeerland (D-NI-LG-37-1309-A) in Grethem, 61° Oechsle, Ansatz am 03. September 2003, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Blaubeerwein |
Blaubeeren, Badenhop, Grethem, Ernte und Ansatz am 11. August 1998, 73° Oechsle, Zucker, Antipektin, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Bremser |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer. Warum der so heißt??? |
|
|
|
| Brennesselwein |
Brennesseln, gesammelt von Antje in Ahrensburg, verarbeitet am 22. Juni 2001, Wasser, Zucker, Weinsäure, Hefe, ca. 15 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Brennesselwein |
Brennesseln, gesammelt von Knolle an der Lottbek und am Bredenbeker Teich, verarbeitet am 25.April und am 10. Mai 2002, Wasser, Zucker, Weinsäure, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Brennesselwein |
Brennesseln, gesammelt von Rebecca-Victoria in Pöseldorf, verarbeitet am 13. Juni 2003, Wasser, Zucker, Weinsäure, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Brombeerwein |
Brombeeren vom Lämmersieth und Hogenfelder Kamp, gesammelt von Antje, Marcus, Jan Markus und Rebecca-Victoria, 35° Oechsle, verarbeitet am 05. August 2005, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Brombeerwein |
Brombeeren vom Raakmoorgraben, Hogenfelder Kamp, Eidelstedt und der Kuhmühle, gesammelt von Antje, Knut, Silke und Rebecca-Victoria, 42° Oechsle, verarbeitet am 05. August 2003, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Brombeerwein |
Brombeeren, gesammelt von Familie Michael + Schaaf in Steilshoop und Moorwerder, verarbeitet am 28. August 2002, 42° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Ebereschenwein |
Ebereschen, gesammelt von Annette und Sven May, verarbeitet am 02. September 2001, 60° Oechsle, Wasser, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Ebereschenwein |
Ebereschen, gesammelt von Eckhard Köhntopp, verarbeitet am 12. September 2006, 55° Oechsle, Wasser, Zucker, Hefe, ca. 15,4 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Federroter |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer, dabei ist es federleicht. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Federweißer |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer, dabei ist es federleicht. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Ginkowein |
Wasser, aus abgepressten Ginkoblätter / Zucker, gesammelt von Andreas, Hefe, verarbeitet am 29. Februar 2008, ca. 13 Vol-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Hagebuttenwein |
Hagebutten gesammelt von Antje, Martina und Ulrich in und um Ahrensburg, Wasser, Zucker, Hefe, verarbeitet am 23. Oktober 2002, ca. 14 Vol-% Alc. |
10 % Kundeneigentum |
18,00 |
21 |
| Hagebuttenwein |
Wasser,Hagebutten gesammelt von Harro Kull, ?° Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 06. November 2008 ca. ?Vol-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Hagebuttenwein |
Wasser,Hagebutten gesammelt von Harro Kull, 63° Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 22. November 2007 ca. ?Vol-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Hagebuttenwein |
Wasser,Hagebutten gesammelt von Harro Kull,99° Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet im Winter 2006, ca. 14,5Vol-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Himbeerwein |
Himbeeren vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 35° Oechsle, Ernte 12. - 17. September 1997, Zucker, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Himbeerwein |
tiefgefrorene Himbeeren aus dem Garten von Tesanovi¹c in Haasemoor, 40° Oechsle, Ernte Sommer 2006, Verarbeitung am 10. Oktober 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Holunderbeerwein |
Holunderbeeren, Frau Reese und Herr Arndt, 34° Oechsle, Ernte 11. September 2000, Zucker, Antipektin, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Holunderbeerwein |
Holunderbeeren, gesammelt von Eva und Uwe, 80/89° Oechsle, Ernte 26. September 2003, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Holunderbeerwein |
Holunderbeeren, gesammelt von Martina, Ulrich und Antje in Ammersbek, 56° Oechsle, Ernte 19. September 2002, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Holunderbeerwein |
Holunderbeeren, gesammelt von Morph und Fred, 50° Oechsle, Ernte 15. September 2003, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Holunderblütenwein |
Wasser, Zucker, Holunderblüten gesammelt von Knolle, Weinsäure, Hefe, Ernte am 17. Juni 2001, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Holunderblütenwein |
Wasser, Zucker, Holunderblüten gesammelt von Knolle, Weinsäure, Hefe, Ernte am 25. Juni + 03. Juli 2002, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Holunderblütenwein |
Wasser, Zucker, Holunderblüten, Weinsäure, Hefe, Ernte Juni 1999, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Holunderblütenwein |
Wasser, Zucker, Holunderblüten, Weinsäure, Hefe, Ernte Juni 2000, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Honigwein |
Wasser, Blaubeerblütenhonig, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth, bei Walsrode, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 07. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Frühjahrshonig, Ernte 2004, aus dem Hamburger Umland von Imker Hartmuth Schneider in Hamburg, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 26. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Frühjahrshonig,Ernte 2003, aus dem Lübecker Umland von Imker Falko Stegmann, Mandeln, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 05. Dezember 2006, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Honigwein |
Wasser, Frühjahrshonig,Ernte 2003, aus dem Lübecker Umland von Imker Falko Stegmann, Vanille, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 09. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Honigwein |
Wasser, Heidehonig von Imker Ramme in Dörnten, Ernte 2002, Milchsäure, Weizen, Hefe, angesetzt am 03. Dezember 2002, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Heidehonig von Imker Ramme in Dörnten, Ernte 2002, Milchsäure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Februar 2003, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Heidehonig von Imker Wolfgang Stöckmann aus Gödensdorf, Ernte 2006, Petersilie, Hefe, angesetzt am 09. Oktober 2008, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Honig aus Südamerika vonn Herrn Tramm, Ernte 2006, Passionsblumenblüten, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 8. Dezember 2006, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Honigwein |
Wasser, Kastanienhonig von Imker Ramme in Dörnten, Ernte 2002, Milchsäure, Weizen, Hefe, angesetzt am 04. Dezember 2002, ca.16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Kastanienhonig von Imker Ramme in Dörnten, Ernte 2002, Milchsäure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Februar 2003, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig von Imker Ramme in Dörnten, Ernte 2002, Ingwer, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 27. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig von Imker Ramme in Dörnten, Ernte 2002, Lavendel, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 16. Mai 2003, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig von Imker Werner Pergam in Greifswald, Ernte 2001, Damiana, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 08. März 2002, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
75,00 |
35 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig von Imker Werner Pergam in Greifswald, Ernte 2002, Damiana, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 13. Dezember 2002, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
75,00 |
35 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig von Imker Werner Pergam in Greifswald, Ernte 2002, Damiana, Weizen, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 20. Juni 2003, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
75,00 |
35 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Baldrian, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 28. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 07. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig, Ernte 2007, Imker Bernd Klindworth, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 08. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig, Niedersachsen, Ernte 28. Mai 2000, Bitterklee, Milchsäure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Januar 2001, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Rapshonig, Niedersachsen, Ernte 28. Mai 2000, Hopfen, Milchsäure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. Januar 2001, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Honigwein |
Wasser, Schaumhonig mit Pollen und Propolis von Imker Wolfgang Stöckmann aus Gödensdorf, Ernte 2006/2007, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 21. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertracht, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth, Gagel, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 07. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig von Imker Ramme aus Dörnten, Ernte 2001, Ingwer, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 14. November 2002, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig von Imker Stöckmann, Ernte1998, Milchsäure, Weizen, Hefe, angesetzt am 08. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Gagel aus Rellingen, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 01. Oktober 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Ginsterblüten vom Bredenbeker Teich, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 09. Juni 2006, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Hopfen, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 26. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Johanniskraut, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 20. Juni 2006, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 01. Oktober 2003, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 15. November 2002, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2002, Imker Werner Pergam, Greifswald, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 08. Februar 2003 ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
7 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2004, aus dem Hamburger Umland von Imker Hartmuth Schneider in Hamburg, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 26. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006, aus dem Hamburger Osten von Imker Alwin Rhode in Hamburg, Galanga, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 07. August 2006, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006, aus dem Hamburger Osten von Imker Alwin Rhode in Hamburg, Milchsäure, Hefe, Gerstenspelzen, angesetzt am 07. August 2006, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006, Imker Bernd Klindworth aus Reher, Gagel aus Rellingen, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 26. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig, Ernte 2006,Imker Bernd Klindworth , Galanga, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 27. Juni 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Honigwein |
Wasser, Sommertrachthonig,Ernte 2003, aus dem Lübecker Umland von Imker Falko Stegmann, Fenchel, Milchsäure, Hefe, angesetzt am 10. August 2007, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Honigwein |
Wasser, Waldhonig,Ernte 2004, aus dem Hamburger Umland von Imker Hartmuth Schneider in Hamburg, Milchsäure, Hefe, Weizen, angesetzt am 26. September 2005, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Huflattichblütenwein |
Wasser, aus abgepressten Huflattichblüten/ Zucker von Knolle an der Lottbek, angesetzt am 27. Februar 2008, ca. ? Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Huflattichblütenwein |
Wasser, Huflattichblüten von Knolle am Bredenbeker Teich, Ernte 07. Mai 2002, Zucker, ca. 12,5 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Johannisbeerwein |
rote Johannisbeeren "Stanza" vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 57° Oechsle, Ernte 07. August 1998, Zucker, ca. ? Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Johannisbeerwein |
rote Johannisbeeren "Stanza" vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 60° Oechsle, Ernte 1997, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 11 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Johannisbeerwein |
rote Johannisbeeren aus dem Garten von Frau Frieling aus der Baron-Vogt-Straße, Ernte 30. Juni 2007, 29° Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum von Frau Frieling, bereits bezahlt! |
|
|
| Johannisbeerwein |
rote Johannisbeeren aus dem Garten von Frau Karina Beuck, 48° Oechsle, Ernte 15. August 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum von Frau Karina Beuck, noch nicht bezahlt! |
|
|
| Johannisbeerwein |
rote Johannisbeeren vom Hof Steintal/ Rade, Ernte 09. Juli 2007, 40° Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 4 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Johannisbeerwein |
rote Johannisbeeren, Ernte 1992, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc., bereits abgefüllt. Rarität. |
|
24,00 |
24 |
| Johannisbeerwein |
rote Johannisbeeren, Ernte 1996, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc., bereits abgefüllt. Rarität. |
|
20,00 |
22 |
| Johannisbeerwein |
schwarze Johannisbeeren "Hedda" vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., Ernte 1997, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 11 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Johannisbeerwein |
schwarze Johannisbeeren aus dem Garten von Frau Frieling aus der Baron-Vogt-Straße, Ernte 30. Juni 2007, 56° Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum von Frau Frieling, bereits bezahlt! |
|
|
| Johannisbeerwein |
schwarze Johannisbeeren Ernte 1997, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 12 Vol.-% Alc., bereits abgefüllt. Rarität. |
|
20,00 |
22 |
| Kirschrauscher |
Schneiders Knorpelkirsche vom Hof Stehr auf Finkenwerder, Finkenwerder Landscheideweg 250, 67° Oechsle, verarbeitet im Juni 2008, ca. 8,5 Vol.-% Alc. Immer frisch angesetzt, Hefe, ständig in Gärung. |
|
5,00 |
6 |
| Kirschwein |
Kornelkirschen, 60° Oechsle, geerntet von Lars Deffge und Annette und Sven May am 14. + 15. September 2001 in Hamburg, Zucker und Hefe, ca 14 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Kirschwein |
Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der Türkei in 2001, Tiefkühlware, angesetzt am 13. Juni 2002, 82° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Kirschwein |
Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der Türkei in 2001, Tiefkühlware, angesetzt am 13. Juni 2002, 72° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Kirschwein |
Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der Türkei in 2001, Tiefkühlware, angesetzt am 13. September 2002, 65° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Kirschwein |
Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der Türkei in 2001, Tiefkühlware, angesetzt am 28. August 2002, 66° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Kirschwein |
Sauerkirschen, KbA (Lot.no.190002) in der Türkei in 2001, Tiefkühlware, angesetzt im Juni 2002, 82° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc., im Eichenholzfass angesetzt. |
|
18,00 |
21 |
| Kirschwein |
Schattenmorellen vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, 56° Oechsle, integr. Anb., Ernte Juli 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Kirschwein |
spät blühende Traubenkirschen, Familie May, Rothenburgsort, verarbeitet am 09. + 16. September 2006, 97° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 18 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Kirschwein |
spät blühende Traubenkirschen, Frau Lutz und Sven Kloos, Rothenburgsort, verarbeitet am 07. + 14. Oktober 2000, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Kirschwein |
spät blühende Traubenkirschen, geerntet von Marcus und Antje Michael in der Waldschneise, Norderstedt verarbeitet am 07.Oktober 2005, 52° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Kräuterbier |
Wasser und Nackthafermalz mit Gundelrebensirup und Birkenwasser und Zuckercouleur und Hefe, Stammwürzegehalt ? °, gebraut am 08. Juni 2008, ca.? Vol.-% Alc. |
|
11,60 |
17 |
| Kratziger |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer, dabei kratzt es manchmal. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Löwenzahnblütenwein |
Wasser, aus abgepressten Löwenzahnblüten / Zucker, Hefe,angesetzt am 28. Februar 2008 ca. 13 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Löwenzahnblütenwein |
Wasser, Zucker, Löwenzahnblüten, Zitronen, Hefe, Ernte April 07. Mai 2002 in und um Hamburg, ca. 13 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Löwenzahnblütenwein |
Wasser, Zucker, Löwenzahnblüten, Zitronen, Hefe, Ernte April 2000 in Horn / Horst, ca. 15 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Mahonienblütenwein |
Wasser, aus abgepressten Mahonienblüten / Zucker, gesammelt von Andreas und Sven, Hefe, verarbeitet am 02. April 2008, ca. ? Vol-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Mahonienwein |
Mahonien aus dem Hamburger Stadtgebiet, Ernte 15 Juli 1999, 72° Oechsle, Zucker, Antigel, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Mangowein |
Mangos aus Brasilien von Herrn Ibrahim Dalkiran, 52° Oechsle, Zucker, Hefe. Verarbeitet am 20. Januar 2002, ca. 14 Vol.-% Alc. |
10 % Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
10,00 |
14 |
| Mispelwein |
Deutsche Mispeln vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 60° Oechsle, Zucker und Hefe. Verarbeitet und angesetzt am 11. Oktober 2000, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Mispelwein |
Deutsche Mispeln vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 64° Oechsle, Zucker und Hefe. Verarbeitet und angesetzt am 28. Oktober 2003, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Natternkopfwein |
Wasser, aus abgepressten Natternkopf / Zucker, Hefe, verarbeitet am 02. April 2008, ca. ? Vol-% Alc. |
|
22,00 |
23 |
| Natternkopfwein |
Wasser, Zucker, gepresster Natternkopfsirup geerntet von Andreas und Chef ,Hefe, verarbeitet am 02. April 2008
|
|
18,00 |
21 |
| Peonienwein |
Wasser, Zucker, Bunte Duftpeonienblätter von Jan Jansen aus Kirchwerder, Hefe, angesetzt am 09. Juli 2002, ca. ? Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Pfirsichwein |
weisse Pfirsiche aus dem Garten von Frau Krömer in Hitzacker, 38° Oechsle, gemostet am 21. September 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum aus Ahrensburg, geerntet und angesetzt am 21. Juli 2003, 40° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum aus dem Alaskaweg in Rahlstedt, geerntet und angesetzt am 25. August 2006, 42° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum aus dem Garten von Familie Schömeg, geerntet und angesetzt am 09. August 2003, 42° Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum aus dem Garten von Frau Sowa in Tespe, geerntet von Tom und Rebecca-Victoria, angesetzt am 22. Juli 2003, 45° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum aus dem Raakmoorgraben in Fuhlsbüttel, geerntet und angesetzt am21. August 2006, 45° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14,3 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum aus dem Raakmoorgraben, gesammelt von Antje, Martina und Ulrich, geerntet und angesetzt am 23. Juli 2003, 56° Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum aus Meckelfeld von Tobias und Corinna, geerntet und angesetzt am 21. August 2002, 75° Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Pflaumenwein |
gelbe Cherryplum, Sternschanze, vertrocknet, geerntet und angesetzt am 08. August 1999, 81° Oechsle, Antigel, Hefe, ca. 11 Vol.-% Alc., bereits abgefüllt. Rarität. |
|
10,00 |
14 |
| Pflaumenwein |
gelbe Mirabellen von Frau Serowinski im Hortensienweg, geerntet und angesetzt am 27. Juli 2003, 57° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 % Vol. Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe Mirabellen, Hufnerstraße, Barmbek, geerntet und angesetzt am 04. August 1999, 46° Oechsle, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 % Vol. Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe Mirabellen, Weidestraße in Barmbek, geerntet und angesetzt am 22. Juli 2003, 54° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 % Vol. Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
gelbe und rote Cherryplum von der Lübecker Straße in Sankt Georg, geerntet und angesetzt am 16. August 2006, 57° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
rote Cherryplum aus dem Alaskaweg in Rahlstedt, geerntet und angesetzt am 25. August 2006, 44° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
rote Cherryplum aus dem Raakmoorgraben in Fuhlsbüttel, geerntet und angesetzt am 03. August 2006, 51° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
rote Cherryplum aus dem Soreneck, geerntet von Antje, Martina und Ulrich, angesetzt am 21. Juli 2003, 55° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
rote Cherryplum aus der Sternschance und dem Hogenfelder Kamp, geerntet von Antje und Rebecca-Victoria, angesetzt am 23./24. Juli 2003, 70° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
rote Cherryplum nahe dem Fraskatiplatz in Bergedorf, geerntet und angesetzt am 13. August 2006, 52° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
rote und gelbe Cherryplum aus Volksdorf, 42° Oechsle, verarbeitet am 07. August 2005, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
überwiegend gelbe Cherryplum aus dem Hogenfelder Kamp in Schnelsen, geerntet und angesetzt am 09. August 2006, 52° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14,5 Vol.-% Alc |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
Zwetschen vom Hof Oberhofer aus Guderhandviertel, integr. Anb., 75° Oechsle, verarbeitet am 14. August 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
Zwetschen vom Hof Stehr auf Finkenwerder, integr. Anb., 90° Oechsle, verarbeitet im September 2008, Zucker, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Pflaumenwein |
Zwetschen, gesammelt von Sebastian Magsig im Billwerder Billdeich, 62° Oechsle, Zucker, Hefe, verarbeitet am 16. September 2004, ca. 14 Vol-% Alc. |
|
7,50 |
11 |
| Pflaumenwein |
Zwetschen, Stefan Jungblut, Straßenbäume bei Zarrentin, 96° Oechsle, Ernte und Verarbeitung am 16. Oktober 2006, , Hefe, ca. 13 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Pflaumenwein |
Zwetschen, Ursula Goerlich, Christian Meyer-Voigtländer, Straßenbäume bei Zarrentin, 102° Oechsle, Ernte und Verarbeitung am 26. August 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
30 L Kundeneigentum, UNVERKÄUFLICH, Rest noch € 4,50 je L zu bezahlen. |
7,50 |
11 |
| Quittenrauscher |
20 % Apfel / 80 % Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42° Oechsle, verarbeitet am 18. September 2008. Immer frisch angesetzt, Hefe, ca. 4,5 Vol.-% Alc. ständig in Gärung. |
|
5,00 |
6 |
| Quittenwein |
20 % Apfel / 80 % Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42° Oechsle, Hefe, Zucker, verarbeitet am 02. Oktober 2008, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Quittenwein |
20 % Apfel / 80 % Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42° Oechsle, Hefe, Zucker, verarbeitet am 02. Oktober 2008, ca. 18 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Quittenwein |
20 % Apfel / 80 % Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, 42° Oechsle, Hefe, Zucker, verarbeitet am 01. Oktober 2008, ca. 18 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Quittenwein |
20 % Apfel / 80 % Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, gemostet im Oktober 2005, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 80° Oechsle, Hefe, ca. 10,5 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Quittenwein |
Apfel / Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, gemostet im Oktober 2007, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 112° Oechsle, Hefe, ca. 15,5 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Quittenwein |
Apfelquitten aus dem Garten von Familie Finck, Rosengarten, gemostet am 22. Oktober 1998, 40° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Quittenwein |
Apfelquitten aus dem Garten von Familie Holz/ Oberländer, 54° Oechsle, verarbeitet am 21. Oktober 2005 Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Quittenwein |
Apfelquitten aus dem Garten von Herrn Morlang in Jersbek, 42° Oechsle, Zucker und Hefe. Verarbeitet und angesetzt am 28. Oktober 2001, ca. 14,6 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Quittenwein |
Apfelquitten von Familie Finck in Rade, verarbeitet am 15. Oktober 2003, 55° Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Quittenwein |
Birnenquitten aus dem Garten von Frau Gritli Stüwe im Efeuweg, 36° Oechsle, gemostet am 15. November 2004, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Quittenwein |
Birnenquitten aus dem Garten von Frau Hender , 44° Oechsle, gemostet am 01. Oktober 2007, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Quittenwein |
Birnenquitten aus dem Garten von Frau Krömer in Hitzacker, 39° Oechsle, gemostet im Herbst 2006, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH |
|
|
| Quittenwein |
Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 15. Oktober 2003, 45° Oechsle, Zucker, Portweinhefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Quittenwein |
Birnenquitten von Familie Stehr in Finkenwerder, integrierter Anbau, verarbeitet am 15. Oktober 2006, 34° Oechsle, durch Gefrieren konzentriert auf etwa 107° Oechsle, Portweinefe, ca. 15 Vol.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Quittenwein |
Zierquitten, Hamburg, 37° Oechsle, gemostet im Herbst 2001, Hefe, Zucker, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Quittenwein |
Zierquitten, Herr Gren, verarbeitet am 10. September 1999, 39° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Quittenwein |
Zierquitten, Herr Wontorra, Herr Doose, Kollaustraße, verarbeitet am 17. September 1999, 37° Oechsle, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Rauscher |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Unfertig ist es zuerst noch süß und wird immer saurer, dabei rauscht es. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Rhabarberwein |
grüner Rhabarber von Familie Tyx aus Norderstedt, 15° Oechsle, verarbeitet am 15. Mai 2003, Zucker, Hefe, ca. 14,5 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Rhabarberwein |
Rhabarber, Zucker, kohlensaurer Kalk, Hefe, Ernte 1996, ca. 9 Vol.-% Alc., bereits abgefüllt. Rarität. |
|
13,00 |
17 |
| Rhabarberwein |
roter Rhabarber von Familie Thömen aus Winsen, Am Siel, 15° Oechsle, verarbeitet am 23. Mai 2003, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Rosenblütenwein |
diverse bunte Duftrosenblüten aus der Gärtnerei Jan Janßen in Kirchwerder, Zucker, Hefe, Ernte 2004, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Sanddornwein |
Sandornbeeren, kbA im Biopark-Betrieb Storchennest, Ludwigslust, Tiefkühlernte 1997, angesetzt am 27. August 1998, Ergebniss der 2. Pressung vom 10. September 1998, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
10,00 |
14 |
| Sanddornwein |
Sandornbeeren, kbA im Biopark-Betrieb Storchennest, Ludwigslust, Tiefkühlernte 1997, angesetzt am 27. August 1998, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |
| Saurer |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Sauser |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer, dabei saust es. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Schlehenwein |
Schlehen, Annette Lutz und Sven Kloos, Allermöhe, angesetzt am 24. September 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Schlehenwein |
Schlehen, Familie Jens Schumacher, Neu Wulmstorf, angesetzt am 04. November 2000, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Schlehenwein |
Schlehen, Frau Pauck und Herr Gleide aus dem Leemrackeln, Neu Wulmstorf, 83° Oechsle, angesetzt am 11. Oktober 2005, Zucker, Antigel, Hefe, ca. 16 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Schlüsselblumenblütenwein |
Wasser, Zucker, Schlüsselblumenblüten aus dem Zaubergarten der Düfte in Nordhausen-Salza, verarbeitet am 26. Mai 2003 |
|
40,00 |
29 |
| Schlüsselblumenwein |
Wasser, aus abgepressten Schlüsselblumen / Zucker, Hefe, ca. 90° Oechsle, angesetzt am 11. Mai 2007, ca.? Vol-% Alc. |
|
35,00 |
28 |
| Spitzwegerichwein |
Wasser, aus abgepressten Spitzwegerich / Zucker, gesammelt in Ahrensburg, Hefe, verarbeitet am 11. März 2008, ca. ? Vol-% Alc. |
|
13,00 |
17 |
| Stachelbeerwein |
Rote Triumph von Claus Heinrich in Bachenbrook, 40° Oechsle, verarbeitet am 02. August 2005 ,Zucker,Hefe ca. 17.-% Alc. |
|
20,00 |
22 |
| Stachelbeerwein |
roteStachelbeeren "rote Triumph",von Claus Heinrich in Bachenbrook, 50° Oechsle, angesetzt am 15.Juli 2003 ,Zucker,Hefe ca. 14.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Stachelbeerwein |
roteStachelbeeren "rote Triumph",von Claus Heinrich in Bachenbrook, 51° Oechsle, angesetzt am 18.Juli 2003 ,Zucker,Hefe ca. 14.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Stachelbeerwein |
Stachelbeeren von Richard Pickenpack GmbH & Co. KG in Appensen, unreif geerntet, 32° Oechsle, angesetzt am 27. Juni 2003, Zucker, Hefe, Antigel, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
14,00 |
18 |
| Sturm |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß und wird immer saurer, dabei stürmt es. So bezeichnet man es auch. |
|
|
|
| Suser |
wenn ein Saft zu gären anfängt, egal ob gewollt oder nicht, entsteht Alkohol, Kohlensäure, Wärme, neue Hefezellen und Vitamine des Komplexes B. Fertig nennt man es Wein. Zuerst ist es noch süß, so bezeichnet man es auch und wird immer saurer. |
|
|
|
| Taubnesselwein |
Wasser, Zucker, gelbe Taubnesseln von Knolle aus Ammersbek, vorher durch Zucker ausgezogen, Ernte 30. April 2005, Hefe, angesetzt am 11. Juli 2005, ca. 13 Vol.-% Alc. |
|
18,00 |
21 |
| Traubenwein |
grüne Trauben aus dem Garten von Familie Holst in der Seestraße 27, 45° Oechsle, Zucker, Hefe, gemostet am 04. Oktober 2006, ca. 12 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
grüne Trauben aus dem Garten von Frau Krömer,60° Oechsle, Zucker, Hefe, gemostet am 29. August 2007, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus dem Garten von Frau Claudia Elkenhans, 50° Oechsle, angesetzt am 28. September 2000, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
Kundeneigentum, UNVERKÄUFLICH, noch € 4,50 je L bei Abholung zu bezahlen |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Familie Bernatzki, 50° Oechsle, gemostet am 10. Oktober 2004, Zucker und Hefe, ca. 13 Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Familie Dresen/Ludwig, 84° Oechsle, gemostet am 23. Oktober 2006, Zucker, Hefe, ca.13,5Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Familie Halliday, 79° Oechsle, gemostet am 22. Oktober 2003, Zucker und Hefe, ca. 14 Vol-% Alc.Abgefüllt am 04. Oktober 2008 |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Familie Rettig / Schmitt, 65° Oechsle, gemostet am 12. Oktober 2003, Zucker und Hefe, ca. 14 Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Familie Schmid , 60° Oechsle, gemostet am 22. September 2003, Zucker und Hefe, ca. 14 Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Familie Stanneck, 92° Oechsle, gemostet am 01. Oktober 2007, Hefe, ca. 12,5 Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Familie Wüpper, gemostet am 08. November 2005, Zucker und Hefe, ca. 18 Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
rote Trauben aus den Garten von Frau Wendt, 51° Oechsle, gemostet am 16. Oktober 2006, Zucker und Hefe, ca. 14 Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Traubenwein |
weiße Trauben aus den Garten von Peter Pachmann, 60° Oechsle, gemostet am 27. September 2008, Zucker und Hefe, ca. 13 Vol-% Alc. |
Kundeneigentum, bereits bezahlt, UNVERKÄUFLICH. |
|
|
| Walnußwein |
Wasser, grüne Walnüsse, Badenhop, Grethem, Ernte 16. Juni 2000, Zucker, Hefe, ca. 14 Vol.-% Alc. |
|
16,00 |
20 |